Pinot
Cépage ancien, il est présent en Europe et particulièrement en Bourgogne. Ses feuilles moyennes, peu découpées, sont vert foncé. Ses grappes denses, aux grains ronds, bleu foncé à reflets gris, sont de maturité précoce. Qualitatif mais sensible, il est cultivé de façon très localisée.